宜蘭北門哪一家蒜味肉羹比較好吃?舊城北路蒜味肉羹哪一家是老店? 説到宜蘭有什麼好吃的！？就一定會想到北門。 説到北門有什麼好吃的！？就一定會提到綠豆沙牛奶和蒜味肉羹。 但你知道北門哪一家的蒜味肉羹比較好吃，哪一家的綠豆沙牛奶比較好喝嗎? 北門對於我們家而言，就是來宜蘭玩的必經之路，只要去宜蘭玩，就一定會光顧的美食景點。 不知不覺整條舊城北路好吃的大都吃遍了，這次趁著連假帶小年糕到宜蘭走走，順便推薦北門這邊好吃的美食跟大家分享😆 來宜蘭北門一定要吃的美食之一就是蒜味肉羹，平常我們都是去吃舊城北路 148 號的傳承蒜味肉羹，但這次車停舊城北路靠綠豆沙牛乳大王這一邊，路過這家寫著 “ 老店 ” 的北門蒜味肉羹-萱（卡桑），看起來好像很厲害。 寫著“老店”的北門蒜味肉羹-萱（卡桑）傳承自阿嬤手藝的蒜味肉羹，目前是第三代了。 加上老婆印象中她最早吃到會感動的蒜味肉羹是開在傳承蒜味肉羹的對面，後來好像搬家了，懷疑是不是這家萱，所以決定試吃看看，直接比較兩間的差異。 北門蒜味肉羹-萱（卡桑）的蒜味肉羹和滷肉飯，滷肉飯是甜甜的那一種，剛好是年糕爸喜歡的又不會太膩。 北門蒜味肉羹-萱（卡桑）的蒜味肉羹還算可以吃，55 塊一碗給的料跟蒜都非常的多，尤其是肉羹的份量應該有 10 塊左右，還有紅蘿蔔和金針姑等配料，跟傳承的肉羹比起來豐富了許多。 肉羹有嚼勁但不會咬不爛，蒜味非常的濃甚至有點辣辣的，喜歡吃蒜的朋友吃起來一定會覺得很過癮。 不過缺點是太死鹹了...另外湯頭相對來説沒有傳承的甜，且比較容易膩，蒜辣的嗆味蓋掉了一部份的蒜香，兩家的肉羹湯比起來傳承可以説是棋高一招。 為了確定我們沒有記錯傳承的味道，吃完萱我們又跑到了傳承點了一碗肉羹湯來吃。 北門傳承蒜味肉羹總店本來好像有分店就開在旁邊? 宜蘭北門傳承的蒜味肉羹，味好湯濃，蒜味很香但不會嗆辣。 傳承蒜味肉羹的肉羹湯一碗 50 塊，肉羹跟萱比起來份量少很多，另外除了肉羹外也沒有其它配料，整體比較簡單。 肉羹的口感兩家差不多，都滿好吃的，嫩而不爛卻又有嚼勁。 不過湯頭比較起來傳承真的好喝，最重要的是因為他不會死鹹，蒜味不像萱的肉羹湯那麼濃郁但多了一股蒜的清香。 兩家比起來我和老婆都覺得傳承蒜味肉羹比較好吃，不過每個人的口味不一定一樣，像 Google上的評論萱的星等就比傳承來的高😆 另外我自己其實是最支持林場肉羹~哈 回家後還特...