小年糕成長日記

市民大道上的博多拉麵，可以稱得上次豚骨拉麵好不好吃的 Benchmark，濃郁的湯頭配上 Q 彈的拉麵，初試日本拉麵的好滋味，就是從博多開始。 你人生中的第一碗日式拉麵是吃哪一家? 年糕爸想得起來的，應該就只有市民大道上的博多拉麵了，可能是年輕的時候台灣日式拉麵店還沒這麼多，也可能是本身就不是很愛吃拉麵，更可能是因為少有拉麵的美味，能讓我印象深刻。 記得第一次吃博多拉麵大概是 15 年前的事了，當時喝一口那色白的湯頭，就被那濃郁的味道給驚艷了，天呀，這是... 玉米濃湯嗎? 很難想像在沒有加奶油、鮮奶之類的材料，如何把湯頭熬得如此濃郁香甜!? 博多拉麵門口的裝飾與紅色的 CI 很有辨識度。 吃博多拉麵的一大特色，桌上都會有一個酒精燈，拉麵用小鐵鍋盛裝，一邊吃一邊加熱。 博多拉麵市民大道店，Google 評論 4.2 顆星，位於 106台北市大安區市民大道四段74號 ，有博多、咖哩、味增跟清燉四種口味的拉麵，博多拉麵最大的特色，就是乳白色的豚骨白湯；博多拉麵與札幌拉麵和喜多方拉麵並列為日本三大拉麵。 不同地區的店使用的調味品與湯的顏色差別極大，不過基本特徵都是由乳白色的豬骨湯與細麵組成，用大火燉煮豬骨，使骨頭內的明膠溶出混濁的湯。 濃白的湯頭是博多最大的特色，主菜推薦可以選擇叉燒或炸雞，吃過幾次博多外帶的拉麵，加熱以後一樣好吃。 不用特別再加調味料本身就已經很美味了，店家也有提供自助式的調味粉，芝麻、胡椒、辣椒、七位粉、白醋，可以根據自己的喜好添加。 店家有提供一籃子的調味料讓客戶自行添加使用。 雖然濃郁香甜的湯頭本來就很好吃了，但年糕爸我就喜歡在拉麵要加一點點的辣，更對滋味。 再撒些芝麻香，拉麵口味的層次感更好。 看起來是不是超美味的呀? 滿滿懷念的滋味，除了湯頭濃郁香甜，博多拉麵的麵條也 Q 彈帶勁，雖然不是所有拉麵中我吃過最棒的麵條 ( 年糕爸我喜歡吃很硬的麵 ) ，但也過關及格，麵條一邊煮還會一邊繼續吸收濃郁的湯吃，越吃越有味。 炸雞的份量超多，光肉眼可見最少就有 6 塊以上，肉質軟嫩油脂的香氣還會混著湯頭與麵條，一口咬下去的感想，真~ 香~ 呀~ 一晚越吃麵條越有味的拉麵，這是其他家拉麵店所沒有的體驗。 除了拉麵好吃外，博多拉麵的其他小菜也非常推薦，尤其是炸豆腐和可樂餅，價格便宜又好吃，豆腐外酥內嫩吃起來不會覺得油油的，搭配特製的沾醬非常棒。 可樂餅炸得剛剛...

每次來彌生軒信義店都喜歡和小年糕自拍一下，店裡的燈光明亮，座位寬敞，很適合帶小朋友來吃飯。 前一陣子  YAYOI 彌生軒信義 Att4fun 店剛開幕的時候，因為拿了很多定食套餐折價 100 元的優惠卷，來  YAYOI 彌生軒信義 Att4fun 店光顧了好幾次，定食餐點除了牛跟魚大致上也都吃了一輪，今天來推薦大家怎麼點比較不會踩到雷。  YAYOI 彌生軒點餐都是直接透過餐桌旁的平版點餐結帳，非常智慧方便。 YAYOI彌生軒餐點推薦 YAYOI 彌生軒信義 Att4fun 店 Google 評論 4.1 顆星，位於  110台北市信義區松壽路12號 Att 4 fun 的 5 樓，餐廳料理以日式定食為主，雖然份量不多，但白飯和小菜可以無限續，所以食量比較大的朋友也不用怕吃不飽。 定食是日本飲食文化的傳統之一，一飯、一湯加上主菜與配菜的組合，在日本稱為定食，從日常飲食而生，長久以來融會著不同國家飲食精隨，一路發展至今。 彌生軒的招牌定食為豪豪煮定食，炸豬排、炸蝦、牛肉 3 個願望一次滿足，我們第一次到彌生軒用餐也是點他的招牌，不過很可惜的是他們炸豬排不是很好吃，不推薦。 另外南蠻炸雞味道有點鹹，而且美乃滋醬料跟主菜的味道不是太融洽，也不推薦，不過反而一些看起來平常的主菜倒是滿好吃的，像是我們這次點的生薑燒肉定食和唐楊雞定食味道就還滿不錯的，另外還有一道香炒肉片蔬菜定食也很推喔，大家出來彌生軒的話可以點來吃吃看👍 特製生薑燒肉醬與豬肉拌炒，可搭配美乃滋享用。 鮮嫩雞腿肉現炸，香脆多汁。 喜歡這篇內容與我們的話，請幫忙在臉書小年糕成長日記按個讚👍，並將追蹤動態消息設為最愛，才不會錯過精彩內容更新喔😁 也歡迎留言跟我們分享你的經驗，或告訴我們期望更新什麼樣的內容呢？ YAYOI彌生軒菜單 定食  +30 元，白飯更換 十六穀米飯。 +50 元，味增湯更換貝類味增湯。 +60 元，味增湯更換烏龍麵。 +60 元，加點茶碗蒸。 +70 元，加點鮭魚刺身生魚片。 豪華煮定食，290 元。 名古屋特選鰻櫃定食，380 元。 廣島炸牡蠣定食，420 元。 👍香炒肉片蔬菜定食，290 元。 👍生薑燒肉定食，280 元。 南蠻炸雞定食，290 元。 壽喜燒定食，400 元(美國牛)。 日式炸豬排定食，290 元。 👍唐揚...

今天在公館吃了一家隱藏版的巷弄美食，幸好沒錯過你 Master K.日式洋食，東西好吃，帥老闆(圖右) & 服務人員都超 Nice，推薦給大家👍 #1Y5M9D 說到日本料理，大家的腦海中第一個想到的餐點是什麼? 拉麵? 生魚片? 丼飯? 和牛? 還是洋食料理!? 所謂洋食料理，指得是受西方飲食影響的日本料理，通常源自歐洲菜色，不過為了符合日本本土人的口味與食材，經過多年發展獨樹一格，演變成像蛋包飯這一類日本獨有的特色料理。 今天要來推薦 Google 評論 4.0 顆星，位於  100台北市中正區羅斯福路四段78巷1弄5號 的公館巷弄隱藏版美食，Master K.幸好沒錯過你；真的是幸好沒錯過你，第一次將洋食料理收錄至年糕爸的口袋名單，非常好吃! 而且老闆人帥個性又很好，很熱情的推薦店裡各式餐點的特色，並跟我們分享了很多關於日本文化、料理、開店和他帶小朋友的的經驗，除了開餐廳外，老闆還是個從日本留學回來的日語會話老師，有想要學習日文會話的朋友也可以來找帥老闆聊聊😂 Master K.幸好沒錯過你餐廳位置在公館的小巷中，店面不是很顯眼，沒注意的話很容易就錯過，老闆餐廳名稱取為幸好沒錯過你，也是希望走過路過的旅客，千萬不要錯過😆 Master K.幸好沒錯過你餐點推薦 絕品紅燴牛汁醬蛋包飯 190 元 餐廳的招牌餐點，絕品紅燴牛汁醬蛋包飯，年糕媽表示這是她吃過最好吃的特色蛋包飯! 絕品紅燴牛汁醬蛋包飯，是 Master K.幸好沒錯過你店裡的招牌餐點，年糕媽表示這是她吃過最好吃的特色蛋包飯，可惜年糕爸已經沒有吃牛，不然真的很想嚐試看看，在外面吃飯已經很少看老婆獨立一人完食一份主餐，就可以知道是真的好吃。 絕品紅燴牛汁醬蛋包飯是以滑嫩的蛋包奶油炒飯佐餐廳的獨家招牌醬汁，老闆說紅燴醬是日本很常見的一種醬汁，是他在日本留學期間，從日本洋食餐廳裡學習的特色料理，口味特別道地，雖然老闆同時也是日文老師，但他也不是很確定紅燴牛汁醬有沒有正確的中文翻譯，不過老婆覺得應該跟紅酒牛肉醬是類似的東西。 滑嫩的蛋包裹著香甜的奶油炒飯，帶點酸的紅燴醬汁平衡了奶油的油膩感，吃起來很爽口香濃，鹹淡適中，蛋包的部分很有功夫，點餐的時候服務人員看我們有小朋友，還很貼心的特別問我們要全熟蛋還是半熟蛋，肯定是要半熟的呀! 蛋包外觀看起來非常完整漂亮，輕輕用湯匙即可劃開，熱熱的炒飯...

到現在還分不太清楚小年糕到底是左撇子還右撇子，有時候用右手拿湯匙叉子吃飯，有時候會用左手，有時候兩支手一起用... 小年糕人生的第二個聖誕節，帶他來魚舞吃聖誕節大餐，要拍一張全家都能看的相片真是不簡單😂 之前已經寫過一篇 魚舞和食居酒屋再訪，必吃餐點推薦!口袋名單就是要一吃再吃! 魚舞日本料理的食記，但我們夫妻真的太愛吃魚舞，還有好多必點料理覺得應該推薦給大家，聖誕節再次帶老婆小孩來魚舞報到， 並且根據魚舞的完整菜單整理了全部菜色的推薦指數給大家參考 (文末) ；一年要來魚舞消費十幾二十次，老闆應該要給我們家 VIP 優惠卡才對呀😆 不仔細看還沒發現，跟開在萬芳的時候比起來，老闆門面弄得更花俏了呢。 魚舞和食居酒屋 Google 評論 4.2 顆星，位於 231新北市新店區北新路二段97巷3號 ，是我們一家首推的日本料理口袋餐廳，雖然好吃到爆炸，但價錢在日本料理其實算滿平價且高 CP 值的美食，平均一個人消費 500 ~ 700 聚餐就可以吃得很飽了。 魚舞日本料理餐點推薦 難得吃聖誕大餐，肯定要點得滿滿一桌，真的超豐盛的啦!👍 六合炙燒握壽司 6 貫 270  魚舞的炙燒六合握壽司真的是吃了會感動的料理，沒有之一。 上次就推薦過來魚舞必點六合炙燒鮭魚握壽司和焦糖龜魚握壽司，真的吃好吃到不行耶!!這兩道是我們每次來都一定會點的料理，絕對絕對絕對要來吃吃看，是我吃過世界上最好吃的炙燒壽司。 醋飯和主食材黏合的很完好，用筷子夾也不太會散落，也不會捏得太緊讓飯變得很緊實，不用加任何 Sauce 就很好吃，魚舞還有一個很厲害的秘方，就是他們的芥末哇沙米，甜甜的很新鮮，不會很嗆，應該是用生芥末自己磨的，你有吃過單吃芥末就很美味的日本料理店嗎!? 六合炙燒握壽司基本上都會有炙燒花枝、炙燒鮭魚、炙燒牛肉三種炙燒握壽司，每次來感覺老闆都會根據他的心情有點不一樣，譬如這次就沒有炙燒星鰻，夏天的時候炙燒鮭魚上面會加上一片酸甜的芒果。 但不管老闆怎麼弄，炙燒握壽司都是入口即化，層次感豐富，吃了會流淚的超級料理，沒有一次讓我們失望!沒有一次!真的就是這麼好吃，有來魚舞一定要點! 炸蝦天婦羅 109 元 & 野菜天婦羅 99 元 同時點炸蝦和野菜天婦羅的話會裝在一個盤子裡一起上菜，看起來更豐盛。 炸蝦也是來魚舞日本料理吃飯一定要點的料理，不知道上次寫食記怎麼會沒有...

台中好吃的拉麵店推薦 - 佐原拉麵，麵好、湯濃、肉焦香。 小年糕出生之前，我們夫妻很愛到台中旅遊，除了離台北不算太遠，最重要的就是好吃的東西很多，而且各式各樣創新的台灣小吃，很多都是從逢甲夜市開始發跡的。 這次親子旅遊我們選擇入住在台中東興市場旁的HR富豪國際飯店，除了離一中商圈滿近的外，最重要的就是走路就可以朝聖Google幾乎零負評 4.9 顆星，看起來很厲害的拉麵店 - 佐原拉麵。 前文回顧 - 嘉義好吃的雞肉飯推薦，頂六江家火雞肉飯 台中一中街附近很厲害的拉麵店，佐原拉麵，很好吃。 年糕爸我其實不是特別愛吃拉麵的人，所以對拉麵也是特別挑剔，平常在台北會去吃的拉麵店只有一蘭拉麵和博多拉麵。 不過台中的佐原拉麵卻給了我滿大的期待，可能剛好在電視上(不知道是非凡還是食尚玩家)看到了佐原拉麵的報導，感覺的到老闆對料理熱情和專業，應該非常厲害! 佐原拉麵菜單 佐原拉麵菜單，推薦鹹度選擇淡就好，不然有點鹹。 佐原拉麵的點餐單跟一蘭拉麵類似，可以自己選擇口味、鹹度、蒜蓉、蔥花、麵條、麵條硬度和配料加點。 因為吃拉麵我最怕太鹹還有麵條軟爛沒有嚼勁，所以選擇鹹度適中，蒜蓉多，蔥花適中(年糕爸不愛吃蔥)，極細麵條，硬度硬的基本款豚骨拉麵(老婆不吃辣，不然真的滿想吃辛味豚骨) 滿滿一大碗的佐原拉麵，喜歡吃拉麵的朋友來台中推薦可以吃。 拉麵一上桌看到裡面的配料真是心花怒放，傻傻的我以為菜單上沒有勾選配料加點的話，就沒有叉燒肉和糖心蛋，結果原來叉燒肉和糖心蛋本來就是拉麵的基本配料，雖然滿白癡的，但意料之外的禮物，吃起來就是特別的開心。 而且佐原拉麵的味道也非常符合期待，基本上跟一蘭拉麵有得拚，湯頭甜而不膩，味道香醇，叉燒有先燒烤過才放到拉麵裡，多了一股焦香味，糖心蛋和海苔跟麵條味道搭配也很好。 不過美中不足的是麵條勾選硬了，還是覺得可以在更有嚼勁些，另外湯頭跟一蘭一樣即使勾選適中還是有點過鹹，下次來吃可以勾選淡就好。 以一蘭拉麵為滿分 10 分的Benchmark，佐原拉麵至少可以給到 9.5 分，可以說是 " 台北拉麵吃一蘭，台中拉麵吃佐原 "，加上價格相對來說比較便宜，200 塊左右就可以吃到這麼好吃的拉麵，也是便宜實惠，下次再經過台中五權路，我一定還會再來吃，推薦大家有經過的話也絕對不要錯過台中好吃的拉麵店 - 佐原拉麵喔! 另外一中商圈就在附近，我和老婆有...