小年糕成長日記

士林夜市廟口(慈諴宮)有兩家很有名的麵線，阿輝麵線和阿亮麵線，兩家年糕爸我都吃過滿多次的，但從來沒有比較過，今天就來一次吃兩碗，食測士林廟口麵線到底哪一家比較好吃、比較推薦? 趁著周日好天氣，難得天還沒有黑就帶小年糕來士林夜市逛街吃晚餐，上次來士林夜市寫了一篇 好朋友涼麵 vs 家湘涼麵，士林夜市美食對決，推薦哪一家?   覺得夜市平價美食對決的內容滿有意義也很有趣，今天就來延續士林夜市美食對決系列，阿輝麵線 vs 阿亮麵線，士林廟口麵線哪一家比較好吃?  年糕爸比較推薦吃哪一家? 阿輝麵線 以前來士林廟口附近覓食都是從文林路走過來，廟口轉角第一家就可以看到阿輝麵線大大的招牌，因為攤販的地點非常好，生意想要不好都很困難。 阿輝麵線 Google 評論 3.8 顆星，位於士林夜市主要美食街道  111台北市士林區大南路52號 ，從文林路走過來廟口轉角第一間就是阿輝麵線的攤販，這幾年的生意越來越火，除了招牌越來越顯眼，不知道何時還獲得了米其林指南的 米其林餐盤推薦 ，給了 :  麵線帶蔬菜甜味，實而不華 的評語。 阿輝麵線在 2018、2019、2020皆獲得米其林指南推薦，有了米其林的背書，攤販的生意也越來越火。 很特別的阿輝麵線和廟口前的美食攤販，大多數都沒有提供座位，都是請客人點餐後直接坐在廟口的台階上食用，記得大學的時候廟的正門口有一家窯烤 Pizza 超好吃，每次來士林夜市都會點一份後坐在廟口看著人來人往的的士林夜市與大紅的燈籠，別有風味，非常有特色。 士林夜市廟口的攤販幾乎都沒有提供座位，可以看到廟前的台階坐了滿滿的士林夜市用餐的遊客，前面還會有人解說廟口的文化歷史，非常有特色。 阿輝麵線在巷口的側門還設了自助醬料區，加蒜加辣自己來。 幫小年糕買了一顆好吃包子的肉包，每次來士林夜市都是幫他買好吃包子的紅糖饅頭，今天換個口味，不然他媽媽每次看他邊吃饅頭就一邊跟我唸只吃饅頭很可憐... 哈哈，原來把小年糕當作背景拍美食照片還滿有感覺的耶😂 阿輝麵線小碗只要 30 元，份量不算少，以逛夜市來說吃小碗就夠了，可以留一點胃吃一些士林夜市其它台灣小吃美食，麵線不會水水的，蒜味濃，大腸有入味軟爛還不錯吃，比較特別的是配料還有加花枝，吃起來脆脆的口感而且滿新鮮的，以麵線來說可以說是台灣麵線好不好吃的 Benchmark，Google...

稠稠的麵線口感最符合年糕爸的愛，不知道怎麼有人麵線喜歡吃水水的!? 肉羹麵線好吃? 還是大腸麵線美味? 抑或蚵仔麵線最棒!? 小孩子才做選擇，來碗綜合麵線我全都要! 今天要來推薦 Google 評論 4.0 顆星，位於  10691台北市大安區大安路一段71號 的食三碗手工麵線，老闆看起來很年輕，印象中開業還不到 1 年，店裡裝潢明亮乾淨，除了麵線以外還有賣肉圓與香港雞蛋仔非常特別。 問了老闆才知道原來雞蛋仔是前一個店面賣的，因為很多客人想來買雞蛋仔都買不到，特地請前一個老闆將手藝傳承給他們，才有了現在又賣台灣小吃又賣雞蛋仔的組合。 食三碗手工麵線在東區哨子乾麵的旁邊，店內裝潢明亮乾淨，年輕老闆非常認真，值得嘉許。 如果沒特別告知，老闆的麵線都會加醋、香菜、蒜泥，果然是內行人😂 全店使用台灣豬，並且老闆強調全店使用新鮮天然健康的食材，不添加色素、香精，希望大家都能夠吃得安心。 食三碗手工麵線餐點推薦 一碗綜合麵線，一顆肉圓，一杯古早味酸梅湯，經典的台灣小吃中餐就是這麼簡單。 店名叫做食三碗麵線，我猜是因為同時有賣肉羹、大腸和蚵仔麵線 3 種口味，當然如果跟年糕爸一樣 3 種配料都敢吃而且愛吃的話，肯定要點一碗綜合麵線，而且綜合麵線 3 種料的價錢跟只點一種料的價錢是一樣的，老闆也太佛心了一點😂 綜合麵線小碗 50 元(大腸、蚵仔、肉羹) 因為也想吃吃看店裡賣得肉圓，特地只叫了小碗的綜合麵線，肉羹、大腸和蚵仔配料的分量還行，而且分配非常平均，以 50 元的價格來說 CP 值還算滿高的。 蚵仔一吃就知道非常新鮮，不會讓人有噁心的感覺，可以。 肉羹不軟不爛，Q 度剛剛好很彈牙，可以。 大腸有先滷過，軟爛入味，可以。 三味一體的綜合麵線與香菜、蒜泥、辣椒喇在一起，味道非常的好，而且食三碗他們家的麵線做得是稠稠的版本，剛好是年糕爸的最愛，不知道怎麼有人會喜歡吃稀稀版本的大腸麵線呢? 台灣麵線煮得稀稀的吃起來就不像台灣麵線了，不過我看評論上還是有些人嫌棄老闆的麵線煮太稀，不知道是後來改進還是品質不一!? 總之量多、東西新鮮、很傳統的台灣麵線口味，而且一碗就可以吃到肉羹、大腸、蚵仔麵線三種麵線，在東區上班下午嘴饞的話可以點一碗，好吃👍 蚵仔雖然沒有很大顆，但是非常新鮮，Google 評論 4.0 顆星是滿公道的評價(年糕爸給 5 顆)。 肉圓 40 元 白醬肉圓是...