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| 稠稠的麵線口感最符合年糕爸的愛，不知道怎麼有人麵線喜歡吃水水的!? |
肉羹麵線好吃?
還是大腸麵線美味?
抑或蚵仔麵線最棒!?
小孩子才做選擇，來碗綜合麵線我全都要!
今天要來推薦 Google 評論 4.0 顆星，位於 10691台北市大安區大安路一段71號 的食三碗手工麵線，老闆看起來很年輕，印象中開業還不到 1 年，店裡裝潢明亮乾淨，除了麵線以外還有賣肉圓與香港雞蛋仔非常特別。
問了老闆才知道原來雞蛋仔是前一個店面賣的，因為很多客人想來買雞蛋仔都買不到，特地請前一個老闆將手藝傳承給他們，才有了現在又賣台灣小吃又賣雞蛋仔的組合。
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| 食三碗手工麵線在東區哨子乾麵的旁邊，店內裝潢明亮乾淨，年輕老闆非常認真，值得嘉許。 |
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| 如果沒特別告知，老闆的麵線都會加醋、香菜、蒜泥，果然是內行人😂 |
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| 全店使用台灣豬，並且老闆強調全店使用新鮮天然健康的食材，不添加色素、香精，希望大家都能夠吃得安心。 |
食三碗手工麵線餐點推薦
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| 一碗綜合麵線，一顆肉圓，一杯古早味酸梅湯，經典的台灣小吃中餐就是這麼簡單。 |
店名叫做食三碗麵線，我猜是因為同時有賣肉羹、大腸和蚵仔麵線 3 種口味，當然如果跟年糕爸一樣 3 種配料都敢吃而且愛吃的話，肯定要點一碗綜合麵線，而且綜合麵線 3 種料的價錢跟只點一種料的價錢是一樣的，老闆也太佛心了一點😂
綜合麵線小碗 50 元(大腸、蚵仔、肉羹)
因為也想吃吃看店裡賣得肉圓，特地只叫了小碗的綜合麵線，肉羹、大腸和蚵仔配料的分量還行，而且分配非常平均，以 50 元的價格來說 CP 值還算滿高的。
蚵仔一吃就知道非常新鮮，不會讓人有噁心的感覺，可以。
肉羹不軟不爛，Q 度剛剛好很彈牙，可以。
大腸有先滷過，軟爛入味，可以。
三味一體的綜合麵線與香菜、蒜泥、辣椒喇在一起，味道非常的好，而且食三碗他們家的麵線做得是稠稠的版本，剛好是年糕爸的最愛，不知道怎麼有人會喜歡吃稀稀版本的大腸麵線呢?
台灣麵線煮得稀稀的吃起來就不像台灣麵線了，不過我看評論上還是有些人嫌棄老闆的麵線煮太稀，不知道是後來改進還是品質不一!?
總之量多、東西新鮮、很傳統的台灣麵線口味，而且一碗就可以吃到肉羹、大腸、蚵仔麵線三種麵線，在東區上班下午嘴饞的話可以點一碗，好吃👍
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| 蚵仔雖然沒有很大顆，但是非常新鮮，Google 評論 4.0 顆星是滿公道的評價(年糕爸給 5 顆)。 |
肉圓 40 元
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| 白醬肉圓是台灣肉圓很常見的一款口味。 |
相較於台灣麵線，食三碗的肉圓就顯得比較普通些，白醬肉圓是年糕爸喜歡的一種肉圓口味，醬汁的味道老闆還是調得滿不錯的，餡料的味道也很美味，可惜在肉圓口感跟融合度的處理，可以再研究一下，皮有點 Q 彈過頭，而且餡料、肉圓皮跟醬汁在嘴裡是 3 種食物沒有融洽的感覺，想吃得話還是可以吃，不過就是很普通的肉圓比較沒什麼記憶點。
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| 食三碗手工麵線賣得肉圓跟麵線比起來味道就顯得普通很多。 |
香港雞蛋仔 慕尼黑巧克力 80 元
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| 雞蛋仔從上往下拍得樣子好像一顆愛心😂 |
因為賣台灣麵線的小店還有賣香港雞蛋仔實在太特別了，年糕爸走得時候連他們的雞蛋仔一併點了一份來吃吃看，雞蛋仔的手藝吃起來應該是真的有練過，餅皮的口感非常有層次，難怪會有老客人來問以前老闆的雞蛋仔怎麼沒有賣了。
薄皮的部分非常的脆，厚皮的部分酥，咬下去內層的部分柔，一個好吃的雞蛋仔就是要讓吃得人多種口感願望一次滿足，不過慕尼黑巧克力的餡料有點少，而且沒什麼讓人驚豔的地方，建議要來吃雞蛋仔的朋友可以點原味的就好，之後有吃其他口味再跟大家分享哪一種好吃。
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| 食三碗手工麵線賣得雞蛋仔口感很有層次，又脆又酥又柔，建議點原味的就好。 |
食三碗手工麵線完食心得
食三碗手工麵線賣得台灣麵線很有台灣味，有蒜有香菜有辣配料又不少，是下次在東區下午肚子餓還會來吃的便宜小店，店裡很乾淨看起來也衛生，不過肉圓的味道滿普通的還需要加強，有來品嘗的朋友可以點他們的麵線吃吃看就好，推👍
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食三碗手工麵線菜單
主要餐點
- 綜合麵線，小碗 50 元，大碗 65 元。
- 大腸麵線，小碗 50 元，大碗 65 元。
- 蚵仔麵線，小碗 50 元，大碗 65 元。
- 肉羹麵線，小碗 50 元，大碗 65 元。
- 清麵線，小碗 30 元，大碗 45 元。
- 肉圓，40 元。
香港雞蛋仔
- 原味，60 元。
- 起司，70 元。
- 肉鬆，70 元。
- 巧克力，70 元。
- 起司肉鬆，80 元。
- 慕尼黑巧克力，80 元。
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